食材の良さと作る人のセンスと丁寧さがよく出ていると思います。  1108

今回も温泉(特にしたの湯がいい)料理ともよかったです。前回は高野豆腐の食感に驚き、今回は切干し大根の食感に驚きでした。シンプルなのにおいしい。食材の良さと作る人のセンスと丁寧さがよく出ていると思います。ごはんもまさに銀シャリという言葉がぴったりです。ごちそうさまでした。  photo by 栃尾又温泉ラジウム自在館補