すべて平らげて、残すところ、後もうたった１日かと少し悲しくなるくらい素朴な味です。次にいつこれるのかなと考えてしまうほどです。鮭のバターソース、骨もなく、おいしかったです。毎度毎度、どれだけ丁寧に下拵えをしてくださっているのかと脱帽です。ニジマスのお刺身も、脱帽。なかなか、スルスルと入って知ってしまう程。クセもなく、楽しめました。前日は前回は予約時に、見落としてしまい、今度こそと期待しておりましたが、その通りでした。他にもよく味のしみた高野豆腐の揚げびたし、じゃがいもをエンドウ豆と塩昆布和えは、戻っても真似してみたいと思います。明日がラストと思うと胸が痛いです。 photo by 栃尾又温泉ラジウム自在館
