ごちそうさまでした。満腹満足！！決して豪華ということはないのですが、枝豆の入った手作りのがんもどき、とてもいいお味でした。鶏肉は「塩麴」につけて、手をかけた割には身が引き締まってしまって、固い感じがしました。（やわらかい＝おいしいという文化を肯定するわけではありませんが）。ついか宗門した山菜の盛り合わせ、なかなか都会では味わえないもので頼んでよかったです。とりわけ、「ふき味噌」は季節を通り越しての味で秀逸でした。ごはんもツヤツヤしておいしく、お替りしてしまいました。 photo by 栃尾又ラジウム温泉 自在館
