どのお料理もおいしかったです。特に粕汁、自分でも作りますが、甘すぎず、辛すぎず、でもコクがありとても良いお味！なめこ卸の大根も淡雪のように消えて無くなるほど。細かく苦味もなく！！ごちそう様でした！ご宿泊ありがとうございます。粕汁は、秋〜冬にかけての人気メニューでございまして、私も大好きです(^ ^)夕食で残ったものは試食も兼ねてスタッフで、翌日にお賄いとして食べるのですが、毎回ほとんど完売です（笑）これからも、調理場のお母さん達と体に優しいお料理を研究していきますので、楽しみにしていてください。
自在館 若旦那 星宗兵